Sauce aux légumes grillés espagnole

Salsa romesco

Name: Salsa romesco
Total time: 30 min
Cuisine: ail
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Crumbles et Cassonade

Quelques mots sur cette recette

Une sauce aux légumes grillés, originaire de Catalogne

Voir la recette

ail amandes cuisine tex mex fruits secs herbes aromatiques légumes fruits piment pimenton poivrons romesco salsa tomates vinaigre vinaigre de Xérès

Recette ajoutée le 01/09/14 - Mise à jour le 28/04/23 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par épicétout pour accompagner une recette de coquelet à l'ail au pain et au chorizo.

Club Chef Simon

Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !

D'autres recettes du même Gourmet

Crumbles et Cassonade partage également ces recettes.

Salsa criolla

Mi-sauce, mi-condiment, en direct du Pérou!

Salsa coriandre, piment jalapeño et citron

Le piment jalapeño est une véritable institution au Mexique ! On le retrouve partout ! Frais, séché et fumé, en sauce, au vinaigre, entier, coupé, émincé, vert ou rouge, selon son degré de maturité.

Cette sauce, s'inspire de sauces mexicaines ou d'Amérique Centrale à base de piment jalapeño, mais il s'agit surtout d'un petit bidouillage à ma façon, et non une recette traditionnelle.

Quoiqu'il en soit, cette salsa est délicieuse et se marie bien avec des pommes de terre, une volaille ou encore dans une salade de pâtes.