Name: Boulettes panées aux merguez
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: boulettes
Ingredients: 5 merguez; 3 saucisses; 1 gousse d'ail; 1/2 verre de vin blanc; La mie de 2 tranches de pain de 3; 4 cm d'épaisseur; 1 oeuf; 1 cuil. à soupe de lait (ou d'au); 1/2 cuil à café d'harissa; Une petite branche de persil (ou persil déshydraté); Huile d'olive; Chapelure (pain sec mixé); Farine

Boulettes panées aux merguez

Cuisine-Blog

Facile

Ingrédients

5 merguez

3 saucisses

1 gousse d'ail

1/2 verre de vin blanc

La mie de 2 tranches de pain de 3

4 cm d'épaisseur

1 oeuf

1 cuil. à soupe de lait (ou d'au)

1/2 cuil à café d'harissa

Une petite branche de persil (ou persil déshydraté)

Huile d'olive

Chapelure (pain sec mixé)

Farine

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Préparation de la recette

1Coupez les saucisses et merguez en morceaux, et faites-les revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive.

2 Une fois la cuisson terminée, déglacez avec le vin blanc et laissez réduire.

3 Ajoutez la mie de pain en morceaux et laissez refroidir.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

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boulettes merguez panés

Publié le 28 septembre 2017 à 16h55, Modifié le 10 novembre 2018 à 07h36

Accord mets et musique

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