Name: Layer cake choco-framboise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: layer cake
Ingredients: 150 g de farine; 50 g de cacao; 5 g de levure chimique; 150 g de sucre; 1 pincée de sel; 2 oeufs; 160 g de lait; 80 g d’huile; 150 ml d’eau chaude; 20 cl de crème fraîche; 100 g de mascarpone; 2 cs de sucre glace; les graines d’une gousse de vanille

Layer cake choco-framboise

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CUISINE EN FOLIE

Facile

Ingrédients

Pour la pâte

150 g de farine

50 g de cacao

5 g de levure chimique

150 g de sucre

1 pincée de sel

2 oeufs

160 g de lait

80 g d’huile

150 ml d’eau chaude

Pour la chantilly

20 cl de crème fraîche

100 g de mascarpone

2 cs de sucre glace

les graines d’une gousse de vanille

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Aujourd’hui, je vous dévoile la petite folie que j’ai préparée pour ma fête de février : un layer cake chocolat-framboise !
Cela faisait un moment que l’idée me trottait dans la tête, et j’ai enfin sauté le pas.

La base ? Un gâteau moelleux et fondant, au goût intense de chocolat, avec juste ce qu’il faut de mâche.
La garniture ? Une chantilly mascarpone parfumée à la vanille, douce et légère.
Et pour la touche finale : des framboises bien fraîches (je l’avoue, un peu en avance sur la saison…) et une sauce chocolat irrésistible qui coule en topping.

Un dessert généreux, élégant et terriblement gourmand parfait pour les grandes occasions ou simplement pour se faire plaisir.

Voir la recette

framboises gâteau au chocolat layer cake

Publié le 30 mars 2022 à 13h39, Modifié le 20 octobre 2025 à 18h15

Accord mets et musique

A écouter en préparant Layer cake choco-framboise

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