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Anguilles frites persillées pour l'apéritif
Anguilles frites persillées pour l'apéritif

Anguilles frites persillées

Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Plat surprenant pour les amateurs de poissons d’eau douce mais ne vous fiez pas à leur allure, leur chair en est très fine et fondante. Je trouve ces anguilles sur un bel étal de poissonnier dans le Gers et comme je garde un très bon souvenir de ce plat d'anguilles frites dégusté dans le Marais Poitevin forcément je prends !

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Publié le 2 juillet 2015 à 18h46, Modifié le 28 mai 2024 à 16h56

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