Name: Crème chantilly maison
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine facile
Ingredients: 250g de crème liquide entière (30 à 35% M.G.); 25g de sucre glace

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Crème chantilly maison

Cuisine et Création

Facile

Préparation : 5 min

Ingrédients

4 personnes

250 g de crème liquide entière (30 à 35% M.G.)

25 g de sucre glace

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Préparation de la recette

1Préparer le matériel en plaçant le récipient et les fouets au réfrigérateur ou au congélateur pendant 30 minutes.

2Verser la crème bien froide dans le récipient refroidi. Fouetter la crème à l'aide d'un batteur électrique en commençant par une vitesse moyenne pour incorporer de l'air.

3Lorsque la crème commence à épaissir et à laisser des traces, ajouter le sucre glace.

4Augmenter légèrement la vitesse pour serrer la préparation quelques secondes jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme.

5Arrêter de fouetter dès que la chantilly tient sur le fouet en formant une pointe nette.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Il y a des plaisirs simples qui font toute la différence, et la crème chantilly maison en fait partie. Légère, aérienne, délicatement fouettée, elle sublime une tarte, un dessert aux fruits ou un simple chocolat chaud. Derrière sa texture nuageuse se cachent pourtant quelques règles essentielles. Température, geste, timing… avec les bons réflexes, la chantilly devient inratable. Nature pour sa pureté ou délicatement parfumée au cacao pour plus de gourmandise, elle n’aura bientôt plus aucun secret pour vous.

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crème Chantilly cuisine facile fait maison

Publié le 3 février 2026 à 10h28, Modifié le 3 février 2026 à 10h28

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