Name: Oeufs en meurette, sauce au vin, lardons, champignons
Total time: 30 min
Cuisine: sauce au vin
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Oeufs en meurette, sauce au vin, lardons, champignons

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Quelques mots sur cette recette

Cuisine de vendanges, de gastronomes, ces délicieux oeufs sont pochés dans une sauce au vin, aux échalotes, carottes, ail et lardons. A la fois économiques et raffinés, chacun appréciera ces oeufs en sauce servis avec des petits champignons et des croutons bien dorés.

Voir la recette

cuisine au vin cuisine bourguignonne cuisine régionale oeuf oeuf poché oeufs en meurette Pâques sauce au vin vin

Recette ajoutée le 08/09/14 - Mise à jour le 28/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Oeufs en meurette, sauce au vin, lardons, champignons

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette d'oeufs pochés vigneronne.

Twitter

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère partage également ces recettes.

Sauce bourguignonne traditionnelle

Originaire de la région viticole de Bourgogne, cette sauce au fin de bourgogne est un hommage aux cépages robustes de la région. Cette sauce est fréquemment associée à des plats de viandes, d’œufs et de poissons qu'elle sublime.

Salade lyonnaise, aux lardons, oeuf et croûtons aux pissenlits, dents de lion

Cette salade célèbre était autrefois préparée en saison (printemps, automne) avec des pissenlits, dents de lion. La plante, dotée de vertus pour la santé a un goût légèrement amer, à l'instar d'une chicorée. Une salade tout à fait délicieuse.

Salade de lentilles du Puy à la lyonnaise

A Lyon, on les appelle le caviar du pauvre, ce n'est pas peu dire... Délicieuses en salade, avec des échalotes, de la ciboulette, de la vinaigrette, on les accompagne souvent de tranches de sabodet, de saucisson cuit, ou de lardons et croûtons dorés, oeuf poché...