Besoin de réconfort ?
La "comfort food" n'est pas toujours malsaine
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Une musique partagée par PHILANDCOCUISINE pour accompagner une recette de curry de légumes végétalien au lait de coco.
Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !
Dans la cuisine de Gin partage également ces recettes.
Une soupe originale et réconfortante et toute douce pour la ligne
Aujourd'hui, je vous emmène en voyage en Asie, et plus particulièrement en Corée du Sud, avec cette salade d'aubergines qui se nomme : Gaji namul.
Namul est un terme générique en coréen, pour définir des plats d'accompagnements (banchan), faits de légumes assaisonnés. Le nom du plat peut légèrement varier en fonction de l'utilisation et de la préparation des différents légumes, mais ils resteront une sorte de namul.
La recette est rapide à réaliser, c'est pratique pour une envie furieuse de douceur ( je crois que c'est un oxymore. Pas le gâteau qui est un fondant, mais la figure de style qui consiste à rapprocher deux termes que leurs sens devraient éloigner, dans une formule en apparence contradictoire : furieux/douceur).
C'est à base d'ingrédients simples. C'est sans oeuf, sans beurre, sans lait et sans gluten !
ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1