Pâtes fusilli à la ricotta crémeuse, lard et pistaches

Fusilli à la ricotta crémeuse, lard et pistaches

Name: Fusilli à la ricotta crémeuse, lard et pistaches
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: fusilli
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Tortore

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La recette est simplissime, et délicieuse si l’on utilise des pistaches de qualité. Le crémeux de la sauce est obtenu en mélangeant la ricotta à de l’eau de cuisson des pâtes. Elle est donc épaisse, et idéale si l’on utilise des fusilli, car elle se niche dans les tortillons de chaque pâte. Vous pouvez si vous le souhaitez remplacer les pistaches par des noisettes.

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cuisine italienne fusilli lard fumé pistache ricotta

Recette ajoutée le 07/05/17 - Mise à jour le 05/04/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Fusilli à la ricotta crémeuse, lard et pistaches

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On se fait plaisir et on écoute Alain Souchon - On s'ramène les cheveux

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Des pâtes oui mais des fusilli

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