Conchiglioni ricotta épinards et sauce crémeuse

Il y a des soirs où l'on veut quelque chose de nourrissant sans y passer l'après-midi : ces fettuccine au brocoli en sont l'illustration parfaite. Le brocoli, longtemps boudé, se révèle ici sous son meilleur jour, fondant et doux, enrobé d'une crème parfumée à l'ail et relevée d'une pointe de muscade. C'est le genre de plat qui réconcilie petits et grands avec les légumes verts, idéal du début de l'automne jusqu'au printemps, quand le brocoli est à son meilleur.

Rien n'empêche d'écraser grossièrement une partie des fleurettes pour obtenir une texture plus onctueuse qui nappera les pâtes, tout en gardant quelques bouquets entiers pour le croquant. Gardez précieusement un peu d'eau de cuisson des pâtes : une louche suffit à détendre la sauce et à la rendre soyeuse. Le parmesan peut céder sa place au pecorino pour plus de caractère, et quelques pignons torréfiés ou un peu de zeste de citron apporteront une note vive bienvenue. Servez aussitôt, bien chaud, dans des assiettes creuses préalablement tièdies.

Ce gratin de courgettes au fromage est devenu un incontournable dans notre maison. Tendre et à la bonne saveur de fromage, cette recette de gratin de légumes facile est réconfortante qui plaira à tous les gourmands!

Ces délicieuses tortillas végans faits maison sont faciles à préparer et remplies de légumes frais. Une recette prête en quelques minutes seulement.
Des wraps aux haricots noirs faciles et rapides. Cette recette saine se prépare en seulement 10 minutes. Ils sont rapides, faciles et ultra savoureux ! Vous pouvez les préparer pour le déjeuner, le dîner ou même les emporter au bureau si vous le souhaitez !