Bûche au gianduja

Une bûche digne de Noël...avec son habit d’hiver
Son tendre biscuit japonais...Sa bavaroise au nougat...Son insert crémeux au gianduja maison...Son croustillant gianduja praliné
Tendre, parfumée avec son léger parfum de nougat et son insert au gianduja maison

Pour fêter Noël, voici une bûche à la poire en habit de fête ! Avec sa douce génoise décorée, sa mousse à la poire, son insert aux poires caramélisées, son décor arabesque en pâte à cigarette sur génoise et son glaçage neutre. Une vraie douceur pleine de saveurs !

Voici la recette d'un classique de Pierre Hermé, la bûche Mogador. Avec sa génoise tendre et sa ganache chocolat au lait et passion, on craque complètement pour ses saveurs gourmandes dans une robe de fêtes.