Voici une nouvelle recette de noix de saint-jacques rôties, aux mangues rôties dans le beurre et au poivre de Timut.
Cette recette est sucrée salée est exotique, originale, simple et rapide à réaliser.
Le poivre de Timut est une baie très parfumée qui vient du Népal et qui se marie à merveille avec les poissons, fruits de mer et crustacés. Le poivre de Timut a un parfum d'agrume, de pamplemousse rose.
Si vous n'avez pas de poivre de Timut, du poivre noir ou des baies roses iront très bien aussi pour cette recette.
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Une musique partagée par Tangerine Zest pour accompagner une recette d'escalope de foie gras poêlé et chutney de mangue.
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