Sushis cabillaud foie gras pour les fêtes

Sushis cabillaud foie gras

Name: Sushis cabillaud foie gras
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: sushis
Ingredients: 500 g de dos de cabillaud; 500 g de gros sel; 2 cuillères à soupe de mélange 5 épices; 50 g de sucre roux; 200 g de foie gras cru dénervé; 2 filets d’anguille fumée; 2 feuilles d’algue Nori

épicétout

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 8 min

Ingrédients

4 personnes

500 g de dos de cabillaud

500 g de gros sel

2 cas de mélange 5 épices

50 g de sucre roux

200 g de foie gras cru dénervé

2 filets d’anguille fumée

2 feuilles d’algue Nori

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

A la recherche d'une recette originale ? Des sushis festifs et un mariage réussi avec ces suhis au cabillaud et au foie gras, parfaits pour un apéritif chic et savoureux et pas si compliqué que cela en a l'air ! Une cuisine fusion et un mariage audacieux qui saura plaire aux fins gourmets.

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cabillaud foie gras nori poisson sushis

Publié le 21 décembre 2021 à 09h53, Modifié le 29 avril 2025 à 18h51

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sushis cabillaud foie gras

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En cuisine avec The Rolling Stones - She's A Rainbow

Accord mets et boisson

Un vin blanc moelleux ou un thé oolong toasté équilibrent la délicatesse du cabillaud et la richesse fondante du foie gras dans ces sushis gourmets.

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Une recette dans...

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