Pommes de terre cuites en croute de sel

Pommes de terre en croute de sel

Name: Pommes de terre en croute de sel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: croûte
Ingredients: 1 kg de pommes de terres Délicatesse; 2 gousses d'ail; 2 feuilles de laurier; 1 cuillère à café de thym; 1 cuillère à café de romarin; 200 g de farine; 800 g de gros sel; 10 cl d'eau; 2 blancs d'œuf

Framboises et bergamote

Facile

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 kg de pommes de terres Délicatesse

2 gousses d'ail

2 feuilles de laurier

1 cuillère à café de thym

1 cuillère à café de romarin

Pour la croûte de sel

200 g de farine

800 g de gros sel

10 cl d'eau

2 blancs d'œuf

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un plat original pour manger les pommes de terre autrement. Avec cette croûte de sel, les pommes de terre ont conservé toute leur saveur et leur moelleux. Vous pouvez les déguster accompagnées d'un poulet rôti.

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croûte croûte de sel pomme de terre

Publié le 27 août 2014 à 20h09, Modifié le 19 décembre 2025 à 12h24

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