Poulet aux olives noires et citron

Aujourd’hui, on se régale avec cette délicieuse recette de filet mignon de porc aux oignons et olives noires. Elle est très simple mais vous allez vraiment fondre devant ses saveurs méditerranéennes. Une recette sans gluten et sans lactose.

Ce wok de poulet mariné mêle des saveurs asiatiques franches et fraîches : ail, gingembre râpé, piment d’Espelette et une touche de citron. La cuisson au wok garde les carottes légèrement croquantes, tandis que les germes de soja apportent du volume et de la légèreté.

Grâce au tamari et à l’huile de sésame, on obtient un plat nourrissant, rapide et très aromatique, parfait pour un repas du soir. Servi avec du riz ou des nouilles, il combine simplicité, équilibre et caractère, sans alourdir l’assiette.

Une recette qui sent bon la Provence, une recette familiale et traditionnelle faite avec des favouilles qui sont de petits crabes verts. Un pur délice !