Pancakes salés et pleurotes poêlés

Aujourd’hui, je vous propose une version vegan du fameux butter chicken indien. C’est vraiment un plat délicieux et parfumé qui est très simple à végétaliser. En effet, je vais remplacer le poulet par des pleurotes. C’est assez fréquent en cuisine végétale d’utiliser ces champignons à la texture ferme à la place du poulet. Vous verrez, le résultat est excellent !

Je vous ai concocté des pancakes vegan moelleux et ultra gourmands à la banane et aux pépites de chocolat noir. Qui veut la recette facile et rapide ?

Et sirop d'érable