Tourte à la patate douce et épices de Noël

Tourte à la patate douce

Name: Tourte à la patate douce
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: tourte
Ingredients: 1 kg de patates douces; 2 pâtes brisées; 50 cl de crème de soja; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1 bouillon de légume; gingembre frais; cumin, cardamome, muscade, cannelle en poudre; sel, poivre

Immersion Végétale

Difficulté moyenne

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

6 personnes

1 kg de patates douces

2 pâtes brisées

50 cl de crème de soja

2 oeufs

2 cas de fécule de maïs

1 bouillon de légume

gingembre frais

cumin, cardamome, muscade, cannelle en poudre

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

C’est la première recette de fêtes que je vous dévoile cette année ! J’en avais déjà rédigé plusieurs l’an dernier mais j’avoue que j’ai un petit faible pour celle-ci.

Il s’agit d’une recette végétarienne sans lactose. J’ai utilisé des oeufs, la recette n’est donc pas vegan mais elle ne contient par ailleurs aucun produit laitier.

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cuisine végétarienne noël noël végétarien patate douce tourte épices

Publié le 2 août 2022 à 15h37, Modifié le 27 novembre 2024 à 10h05

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tourte à la patate douce

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On se régale en écoutant Sting, Shaggy - Don't Make Me Wait

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