Un entremet cerises et pistaches. il y avait un petit moment que je voulais associer ces deux saveurs et vraiment rien à dire c’est excellent. J’ai réalisé ce dessert lors d’un repas avec des amis et vraiment il a été apprécié à l’unanimité.
La cerise est un petit fruit gorgée de soleil, la saison est malheureusement courte et il faut en profiter.
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Cet entremets abricots et pistaches séduit autant par ses saveurs que par ses couleurs ensoleillées. Il associe un fondant financier à la pistache, une mousse légère aux abricots et un miroir brillant qui sublime le fruit.
L’abricot, simple et accessible, révèle ici toute sa finesse et son charme, pour un dessert élégant, gourmand et raffiné.
Un entremet myrtilles et framboises ou comment se faire plaisir pour son anniversaire.un entremet avec un insert framboise sur une dacquoise aux pistaches. Absolument délicieux, la framboise se marie très bien avec la myrtille.
Un entremet au caramel, poire et noix, les papilles en folie, et une merveilleuse association de saveurs. Un dessert raffiné, léger pour terminer un repas. Il est composé d’un biscuit dacquois aux noix, d’un crémeux caramel au beurre salé, de poires au caramel, d’une bavaroise à la vanille, jusque la rien de bien compliqué, et pour couronner le tout d’un glaçage chocolat au lait/caramel, c’est la que cela se corse… et j'ai eu de l'aide.
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