Panna cotta aux fleur et sirop de fleurs de sureau

Panna cotta aux fleur et sirop de sureau

Name: Panna cotta aux fleur et sirop de sureau
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: panna cotta
Ingredients: 20 cl de lait; 20 cl de crème liquide; 1 c à s de sirop de sureau; 20 gr de sucre (j’ai mis du sucre de Bouleau IG bas); 1 gousse de vanille; 2,5 feuilles de gélatine (5g); 8 corymbes de fleurs sureau (ombelles); 150 g de fraises; 1 c à s de sirop de sureau; 1 c à s de sucre (sucre de bouleau pour moi); Des fraises pour la décoration

Jackie

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

4 personnes

20 cl de lait

20 cl de crème liquide

1 c à s de sirop de sureau

20 g de sucre (j’ai mis du sucre de Bouleau IG bas)

1 gousse de vanille

2.5 feuilles de gélatine (5g)

8 corymbes de fleurs sureau (ombelles)

Coulis de fraise au sirop de sureau

150 g de fraises

1 c à s de sirop de sureau

1 c à s de sucre (sucre de bouleau pour moi)

Des fraises pour la décoration

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Des panna cotta aux fleurs de sureau et délicatement parfumées au sirop de sureau. Un dessert floral à la délicate saveur en bouche. La météo n’a pas été très favorable durant ce mois de mai et je repoussais toujours pour réaliser une recettes aux fleurs de sureau, ce n’est pas ce qui manque sur le blog. J’adore ces petites ombelles si parfumées.

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dessert fleurs fleurs de sureau panna cotta sirop de sureau sureau

Publié le 29 mai 2024 à 11h07, Modifié le 29 avril 2025 à 19h31

Accord mets et musique

A écouter en préparant Panna cotta aux fleur et sirop de sureau

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On écoute Babylone - Zina

Accord mets et boisson

Un vin doux et floral ou une infusion glacée à la menthe complète la douceur crémeuse de la panna cotta et l’arôme délicat du sirop de sureau.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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