Crêpes suisses au four

Voici un délicieux gratin aux cardons, sauce béchamel et gruyère suisse ! Vous pouvez utiliser des cardons frais si vous les trouvez mais ce n’est pas un produit que l’on trouve partout je crois. Et même si vous ne pouvez pas vous procurez des cardons, vous pouvez toujours utiliser des côtes de blettes, cela ira très bien ! Par contre, ne remplacez pas le fromage par de l’emmenthal français, ce n’est pas pareil.

Soupe aux Légumes Suisse.
Voici une soupe qui constitue un plat à part entière. Elle est crémeuse et riche en saveurs et parfums. A faire absolument pour ce week-end hivernal!