Carrot Cake moelleux : une recette sans beurre

Carrot cake sans beurre

Name: Carrot cake sans beurre
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: carrot cake
Ingredients: 150 g de sucre roux; 4 oeufs; 150 g de poudre d'amandes; 50 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; 2 c. à café de cannelle en poudre; 1 c. à café de gingembre en poudre; 300 g de carottes (environ 4 grosses); 2 poignées d'amandes effilées pour la décoration et le croquant

Julie Gri

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

10 personnes

150 g de sucre roux

4 oeufs

150 g de poudre d'amandes

50 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

2 c. à café de cannelle en poudre

1 c. à café de gingembre en poudre

300 g de carottes (environ 4 grosses)

2 poignées d'amandes effilées pour la décoration et le croquant

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Le gâteau n’est pas trop sucré et il est légèrement épicé. Même sans beurre, le gâteau est tout moelleux et il tient plusieurs jours sans dessécher.

Dans cette recette, ce sont les amandes qui apportent le moelleux. Premièrement, elles sont réputées pour leurs nombreux bienfaits, notamment contre le mauvais cholestérol. Aussi, les amandes contiennent de nombreux nutriments : des acides gras insaturés, des protéines, des vitamines ou encore des minéraux.

J’ai mis de la cannelle et du gingembre dans cette recette pour apporter du goût et une petite touche piquante. Si vous n’aimez pas ces épices, vous pouvez les enlever ou les remplacer.

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carottes carrot cake gâteau sans beurre

Publié le 21 mars 2024 à 00h13, Modifié le 11 mars 2025 à 10h52

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