La petite soeur de la fameuse parmigiana d'aubergines mérite d'être tout autant connue !
Voir la recetteCette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
On cuisine et on déguste cette parmigiana avec ce son estival et festif car la parmigiana est estivale et festive !
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !
L'Italie dans ma cuisine partage également ces recettes.
La parmigiana est une recette dont l'origine est sicilienne. Plat aux saveurs excellentes et estivales, il convient très bien comme plat unique.
Recette originaire de la ville de Sorrento, dans la région Campanie en Italie, ce plat allie merveilleusement bien la mozzarella filante, la sauce tomate maison et le basilic frais. Les gnocchi adorent et nous aussi !
Les pizzette montanare napoletane, originaires de la Campanie, sont généralement servies en antipasto dans les pizzerias et trattorie napolitaines. Natures, tout juste salées, ou garnies de sauce tomate et mozzarella, ces pizzette vous feront fondre de plaisir ! On pensera au régime demain...
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2
