Foie gras maison en bocal pour les fêtes

Foie gras maison en bocal

Name: Foie gras maison en bocal
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: foie gras
Ingredients: 1 lobe de foie gras cru éveiné (500g); 7 g de sel; 2 g de poivre (ou autre épices); 2 cl de Porto (facultatif)

La cuisine d'Adeline

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 30 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 lobe de foie gras cru éveiné (500g)

7 g de sel

2 g de poivre (ou autre épices)

2 cl de Porto (facultatif)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mélanger le sel et le poivre.

2 Séparer la grande et la petite partie de votre lobe et assaisonnez-les, des deux côtés, de façon homogène avec le mélange sel/poivre.

3 Ajouter ensuite le porto et mettre en bocal.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une recette de foie gras de canard en bocal maison pour les fêtes.

Voir la recette

alcool bocal canard cuisine du placard foie gras fêtes noël porto volailles

Recette ajoutée le 22/12/16 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Foie gras maison en bocal

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Foie gras poêlé aux cerises.

Twitter

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !

D'autres recettes du même Gourmet

La cuisine d'Adeline partage également ces recettes.

Oeuf cocotte au foie gras

Je vous propose aujourd’hui une recette parfaite pour les fêtes, un œuf cocotte au foie gras. Ça n’a l’air de rien comme ça et pourtant, c’est si bon ! J’ai arrosé le tout d’un filet d’huile de truffe, un délice.

Magret de canard sauce pinot noir

Et si vous faisiez du magret de canard sauce pinot noir pour vos repas de fêtes? C'est facile à faire et plutôt rapide, ça présente bien et c’est très bon. Que demander de plus ? Je vous donne aussi quelques conseils pour réussir la cuisson. A serivr avec des pommes duchesse.