Poulet saveurs asiatiques à la plancha

Avec les beaux jours, ma copine la plancha a repris du service. Toujours une petite marinade qui va bien, un bon assaisonnement pour le peps et en 10 mn- un quart d’heure le repas est prêt. Ici des dés de seiche et de chorizo accompagnés d’oignons doux et de poivrons.

Plat emblématique des bars à vin du Sud-Ouest, les cœurs de canard en persillade sont une recette festive, conviviale et pleine de caractère. Rapides à préparer, ils dévoilent toutes leurs saveurs lorsqu’ils sont simplement poêlés avec de l’ail et du persil, puis servis encore chauds.

Une entrée fraîche, légère et parfumée. Je vous livre une version classique mais ils sont déclinables, en changeant la garniture : chou blanc, reste de poulet rôti, saumon mariné, mangue...