Seitan à la bière

Name: Seitan à la bière
Total time: 30 min
Cuisine: vegan

La gourmandise selon Angie

Aimer la recette

Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Seitan à la bière vegan salé seitan bière mijoté cuisine végétalienne cuisine végétarienne Saint-Patrick bière brune

Quelques mots sur la recette

Une sauce ultra onctueuse légèrement amère mais intense en goût. En effet, j'ai utilisé de la bière brune, mais si vous préférez, vous pouvez prendre de la bière blonde, son goût sera sans doute moins prononcé. Aussi j'ai servi mon plat avec du riz, mais je pense qu'avec des pommes de terre rissolées, ça doit être très bon !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Tiens, du seitan !
À vous les blanquettes et burgers végétaux !

Accords

musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Anguilles au vert.

Voir aussi

vidéo

L’œuf confit

Un jaune d'oeuf à la texture crémeuse qui s'utilise comme un condiment.

vidéo

Mayonnaise à la moutarde et rémoulade

Sauce émulsionnée froide stable.

vidéo

Pickles de légumes de printemps en bocal au vinaigre

Dès l'instant où le calendrier affiche (ENFIN) le mois d'avril ... je me mets en mode WARRIOR, pour accueillir comme il se doit les Beaux Jours avec un grand B ! Et pour le coup je me suis projetée dans les futurs soirées apéritives d'été dans le jardin, les brunchs en famille au bord de la piscine en famille ou entre amis et du coup je me suis lancée dans la réalisation de bocaux de PICKELS (mélange de légumes plongés dans un mélange d'eau et vinaigre blanc épicé). Ils faut juste un peu de patience avent de les gouter ... patienter 2-3 jours, c'est tout. Venez c'est par ici.

bibliothèque

Boissons fermentées naturelles

Sodas, limonades, kéfirs et kombuchas. Par Marie-Claire Frédéric.

pratique

La cuisine au vin

Le vin en cuisine, une histoire qui remonte à l'Antiquité.

recettes

Des recettes de potées qui dépotent

On se réchauffe avec ce plat traditionnel qui se décline de multiples façons.

recettes

Il n'y a que la corail qui m'aille

Riche en bienfaits, la lentille corail apporte de la couleur à vos plats.

technique

Scones moutarde et mimolette

Une recette d'inspiration anglaise pour combler les petites faims.

technique

Oranges et citrons confits

Des agrumes en rondelles destinés à être travaillés en pâtisserie ou en cuisine.

recette

Rouleaux de printemps façon banh mi

Une idée facile pour faire des rouleaux de printemps en mode sandwich banh mi : des pickles de légumes, du tofu grillé au soja et un bouquet de coriandre !