Purée de lentille à l’indienne

Ou purée à l'ail. Spécialité grecque que l'on mange en accompagnement de certains plats ou avec du pain.

Aujourd'hui pas vraiment de recette mais une délicieuse boisson découverte en Inde.
Contrairement à ce que son nom indique, il ne s'agit pas d'un thé mais plutôt d'une infusion. C'est également une très bonne boisson detox et un remède pour chasser les microbes.

Un sirop légèrement acidulé et très désaltérant.