La huatia péruvienne, une recette traditionnelle de boeuf mijoté qui fait voyager. Venue tout droit d'Amérique du sud, ce plat familial est très apprécié pour la tendreté de sa viande. C'est pour cela qu'il nécessite une cuisson assez longue, alors prévoyez du temps devant vous !
Voir la recetteUne boisson que vous pourrez siroter en écoutant Bruce Springsteen - Dancing In the Dark
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Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.
Le vin parfume de ses saveurs subtiles plats mijotés, bouillons et sauces.
Et les autres jours aussi. Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !
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