Name: Pavés de saumon au raisin et vin blanc
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: saumon
Ingredients: 4 pavés de saumon; 500 g de raisin blanc; 20 g de beurre; 1 cuil. à soupe d ‘huile; 15 cL de vin blanc; 1 cuil. à soupe de fumet de poisson; 1 bâton de cannelle; sel et poivre

Pavés de saumon au raisin et vin blanc

Happy papilles

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 pavés de saumon

500 g de raisin blanc

20 g de beurre

1 cuil. à soupe d ‘huile

15 cL de vin blanc

1 cuil. à soupe de fumet de poisson

1 bâton de cannelle

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Saler et poivrer les pavés de saumon.

2 Égrapper le raisin, l’épépiner et peler les grains.

3 Faire colorer le saumon côté peau dans le beurre et l’huile.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ne passez pas à côté de cette recette de raisins blancs qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Voir la recette

cannelle fumet de poisson raisins blancs saumon vin blanc

Publié le 18 octobre 2014 à 08h40, Modifié le 25 octobre 2018 à 22h37

Accord mets et musique

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