Cette préparation à base d'œufs et de cèpes bouchons, culinairement parlant, je la place dans mes dix plats préférés. Il faut dire que l'omelette peut être dégustée au petit déjeuner, déjeuner et dîner.
Et puis il en existe tellement de variantes avec des garnitures à l'infini qu'il est rare de ne pas satisfaire les palais les plus difficiles.
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Une musique partagée par latabledeclara.fr pour accompagner une recette de roulades d'omelette à l'estragon.
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