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Calzone
Calzone

Calzone

Les petites recettes de Véro Les petites recettes de Véro
Facile
Préparation : 1 h 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 3 personnes
Pour la pâte à pizza maison :
450g de farine
27 cl d’eau tiède
1 sachet de levure de boulanger (pour 1 càs)
1,5 càc de sel
3 càs d’huile d’olive
1 càc d’origan séché
Pour le « calzone »
De la sauce tomate maison
2 tranches de jambon blanc
1 petite boîte de champignons de Paris
Du fromage rapé
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1La préparation de la pâte :
2Versez la farine, l’origan et le sel dans le bol de votre robot et mélangez
3Ajoutez petit à petit la levure, l’huile et l’eau et pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte élastique
4Façonnez une boule que vous déposez sur votre plan de travail fariné et recouvrez-la d’un torchon. Laissez pousser 1h.
5La réalisation du « calzone » :
6Préchauffez le four à 200° (th.6-7)
7Ayant du coulis de tomate déjà prêt, j’ai « zappé » l’étape de préparation de la sauce tomate et suis passée directement à la réalisation du calzone
8Prélevez la moitié de la pâte à pizza et étalez-la à la main sur une plaque de four recouverte d’une feuille cuisson et formez un cercle
9Etalez la sauce tomate sur la moitié de la pâte (moi j’ai tout recouvert !!) et ajoutez dessus le jambon coupé en morceaux, les champignons et le fromage râpé
10Refermez le calzone et pincez bien les bords, parsemez le dessus de râpé
11Enfournez pour 20mn et régalez-vous.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

une pizza engloutie par mes loustics en moins de 2 !!

Voir la recette
farinages légumes fruits pizza tomates
Recette ajoutée le 25/09/12 .

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