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Entremets Marron-Poire
Entremets Marron-Poire

Entremets Marron-Poire

les sucreries de Yory les sucreries de Yory

Quelques mots sur cette recette

Aujourd'hui c'est une recette à base de marron que je vous propose. J'ai réalisé une revisite du Marronnier de Christophe Felder en y ajoutant une couche de compotée de poires pour apporter de la fraîcheur.

Ce dessert est composé:

d'un biscuit cuillère cacao
d'une compotée de poire
d'une mousse au marron
de vermicelles de marrons
Une recette riche et bien gourmande pour affronter les températures fraîches du moment.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 26/04/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Entremets Marron-Poire

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Une musique partagée par Perle en sucre pour accompagner une recette de biscuits à la cuillère sans oeufs.

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