Moules au chorizo et piment d’espelette

S’il est une période où les moules sont au top, c’est bien maintenant, elles sont charnues, goûteuses, bref il faut en profiter ! Je vous propose donc aujourd’hui une petite recette qui a ravi nos papilles, toute simple mais très savoureuse, je ne vous apprendrai pas que les bons produits font toute la différence.

Voici une cuisine traditionnelle du nord, à l'ancienne. Par rapport à la recette initiale, j’ai préféré laisser les soles entières, n’étant pas très douée pour lever les filets. Des soles, des crevettes et des moules pour un plat complet et succulent !

Des moules aux saveurs du sud-ouest !