Nous avons tellement l'habitude de cuisiner nos moules dans une cocottes avec légumes et réduction de vin blanc, de bière ou de cidre que cette recette est une réelle découverte gustative.
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Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !
Pimentée aux poivrons confits et aux olives. Une terrine à base de porc et de veau.
Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.
Dès juillet, on peut commencer à déguster ces moules au goût inimitable.
La saison des légumes d'été se termine, on en profite une dernière fois !
Une délicieuse façon de profiter encore des légumes d'été.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par VEB pour accompagner la recette Moules à l'escabèche en verrine.
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