Une bûche à la ganache chocolat et au croustillant praliné

La bûche chocolat praliné

Name: La bûche chocolat praliné
Prep time: 40 min
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: chocolat
Ingredients: 4 œufs; 120g de sucre; 120g de farine; 1 pincée de sel; 200g de chocolat noir; 40cl de crème entière liquide; 200g de chocolat praliné; 20 crêpes dentelles

Macuisinepourtous

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

8 personnes

Pour la génoise

4 œufs

120 g de sucre

120 g de farine

1 pincée de sel

Pour la ganache montée au chocolat

200 g de chocolat noir

40 cl de crème entière liquide

Pour le croustillant praliné

200 g de chocolat praliné

20 crêpes dentelles

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Cette année, je n'avais pas encore préparé de bûche alors je me suis lancée avec cette bûche roulée garnie d'une ganache montée au chocolat et d'un croustillant praliné un peu à la façon du gâteau royal au chocolat que j'adore... et je ne sais pas quoi vous dire d'autre à part que c'était TELLEMENT bon !

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Publié le 30 décembre 2023 à 14h21, Modifié le 11 novembre 2024 à 16h25

Accord mets et musique

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