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Une recette très savoureuse qui aura toute sa place sur votre table de fête, cela changera de l'habituel chapon. Associé à une sauce bien crèmeuse à base de lardons fumés, de champignons des bois et de petits oignons blancs, ce plat régalera tous vos invités.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par VEB pour accompagner la recette Rillettes au faisan et au piment d'Espelette.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.
Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.
La "gigue" est le terme généralement utilisé pour désigner la cuisse (ou le cuissot) d'un gros gibier : chevreuil, cerf, biche, sanglier.
Impossible de dissocier le plaisir d'une belle pièce de viande de celui du vin !
Rouges, blanches, toutes les viandes s'adaptent aux repas de fêtes.
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Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.
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