On peut décrire ça comme un sandwich ou un croque monsieur à l'aubergine. Une recette "pauvre" qui ne nécessite que peu d'ingrédients.
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Un risotto de la mer doux et crémeux réalisé avec des gambas et délicatement parfumé au curry. Vous pouvez remplacer les gambas par des ou des queues de langoustines.
Le jambon Bellota, une petite merveille en bouche aussi bien seul en entrée dans une assiette de charcuterie par exemple. Mais associé à des noix de St Jacques c'est carrément sublime ! Les noix de St Jacques sont simples et rapides à cuire de plus on peut les associer à une multitude d'ingrédients comme la charcuterie pour en faire un excellente entrée terre/mer.
Les moules au chorizo, coppa et poireaux, une recette ultra simple et particulièrement rapide et savoureuse... Un vrai plat de vacances convivial !
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