Crème au mascarpone et à la Compotée de fruits rouges.

Des feuilletés en forme de cannoli fourrés de crème très légère à base de mascarpone et de citron sur le même principe que les cornets d'amour. Servez-les saupoudrés de sucre glace pour un café gourmand.

Un plat végétarien rapide et plein de fraîcheur, où les saveurs d’herbes et de fruits secs s’équilibrent à merveille. Les courgettes dorées à l’huile d’olive apportent douceur et légèreté, tandis que le pesto de pistaches, relevé de basilic, menthe, coriandre, ail et citron, offre une texture crémeuse et un parfum ensoleillé. Servez aussitôt pour conserver tout le croquant et l’éclat du pesto.

Voici un dessert des plus simples à réaliser, le mango rice pudding. Il s'agit d'un riz au lait, revisité par le chef Jamie Oliver, au bon goût exotique et cuit dans l'eau. Il sera parfait servi au goûter ou pour terminer un bon repas.