Pommes de terre nouvelles au beurre et à l'aneth

Cap sur la simplicité et la gourmandise avec ces pommes de terre sautées aux champignons.
Un plat végétarien à part entière ou un accompagnement raffiné qui sublime aussi bien une viande qu’une volaille.

Facile, rapide et économique, cette recette séduit par ses saveurs franches et sa texture fondante. Les pommes de terre, dorées à cœur, s’imprègnent du parfum du beurre, de l’ail et de l’aneth pour un résultat à la fois rustique et délicat.
Un vrai régal dont on ne se lasse pas.

Aujourd’hui je vous propose un plat végétarien ou un accompagnement à base de champignons. On n'y pense pas toujours, mais les champignons peuvent très bien remplacer la viande ou le poisson dans un plat, même de temps en temps. C'est savoureux et léger.

Aujourd'hui je vous propose des pancakes à base de fromage frais, appelés Syrniki. Une version salée, pour laquelle j'ai combiné 3 fromages : du chèvre frais, de la ricotta et de la feta.

On peut les servir au petit déjeuner ou au goûter, tels quels ou accompagnés d'un peu de yaourt nature ou de crème fraîche. On peut également les proposer pour un apéritif, tels quels ou avec une mousse ou une tartinade, mais aussi pour un pique-nique. C'est super bon !