Name: Panacotta au cassis
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cassis
Ingredients: 5 g de gélatine; 50 cl de crème liquide entière; 70 g de sucre semoule; 1 gousse de vanille ou 1 cuillère d'extrait de vanille; Coulis de cassis; Cassis frais ou congelés

Panacotta au cassis

Nath chocolat

Facile

Préparation : 20 min

Ingrédients

4 personnes

5 g de gélatine

50 cl de crème liquide entière

70 g de sucre semoule

1 gousse de vanille ou 1 cuillère d'extrait de vanille

Coulis de cassis

Cassis frais ou congelés

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Quelques mots sur cette recette de dessert

La panna cotta au cassis, c’est l’alliance parfaite entre douceur et peps ! Avec sa texture fondante et légère, elle se marie à merveille avec l’intensité acidulée du cassis. Un dessert simple, frais et élégant, idéal pour terminer un repas d’été tout en légèreté.

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cassis cuisine italienne dessert panna cotta

Publié le 26 mai 2020 à 11h11, Modifié le 27 juin 2025 à 17h58

Accord mets et musique

A écouter en préparant Panacotta au cassis

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On écoute Deep Purple - Smoke On the Water

Accord mets et boisson

Un crémant rosé ou une eau pétillante aux fruits rouges apportent une fraîcheur vive qui équilibre l’onctuosité de la panacotta et l’acidité du cassis.

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