Olivier Fontana

Une recette de snacking healthy pour des déjeuners sur le pouce ou pour des brunchs... Rapide, facile et sain. Une recette que je vous propose pour une portion individuelle.

curry très doux , un peu sucré avec la mangue , il plait beaucoup aux enfants , les textures sont soyeuses , fermes et fondantes , croquantes avec les noix de cajou , chacun y trouve son plaisir

Vous voulez essayer la recette de poulet aux noix de cajou accompagné de nouilles aux poireaux ? Laissez-vous guider par cette recette de poulet et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Porc Hong Shao 红烧肉 hóng shāo ròu, un plat pour fêter dignement le Nouvel An chinois car il s’avère que ce plat était le plat préféré de Mao ZeDong. Le Hong shao est un mode de cuisson chinois pour cuire lentement la viande avec la sauce de soja noire, le but est d’avoir une sauce couleur ambrée qui enrobe bien chaque morceau de viande.

Un apéritif maison, économique. Rien de meilleur que des apéritifs aux fruits de saison faits maison. Ce vin de cerises est préparé avec du vin rouge ou du vin rosé, des cerises bien mûres (ou des griottes, merises), du sucre et un peu d'eau de vie. Un délicieux apéro qui ne revient pas cher, facile à réaliser.

Le risotto est un plat que j'aime beaucoup s'il est préparé dans les règles de l'art. Je vois parfois des photos sur des blogs où le risotto forme une pâte épaisse. Certains pensent que pour faire bien il faut présenter le risotto dans un cercle, donc assez compacte. Il n'en est rien. Regardez les recettes présentées par des chefs italiens et vous apprendrez qu'à la vague le risotto devient crémeux. J'ai suivi plusieurs ateliers de cuisine et je crois maîtriser assez bien la préparation du risotto.

Envie de goûter à la recette de le brownie aux noix de cajou et cacahuètes ? Cette recette de cacahuètes est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Un délicieux cake salé parfumé à l'ail des ours, parfait pour un apéro ou un pique nique original!

Une idée de biscuits sablés façon mendiants pour épater les gourmands lors des fêtes de fin d'année. Pour concocter cette collection de bredele, j'ai sélectionné quatre variétés de chocolat, chacune apportant sa touche unique pour enchanter vos invités.

Au cœur de ces créations se trouve le chocolat praliné, suivi de l'éclatant chocolat ruby et du délicat chocolat ivoire, le tout couronné par une enrobage riche en chocolat noir. Et bien entendu on n'oublie pas de varier également les fruits secs : amandes, noix de cajou, raisins secs, etc.

Un sauté végétal au cari de carottes, noix de coco et noix de cajou, une façon pour moi d’accommoder le sauté végétal , une découverte bien appréciée.

Un gâteau au chocolat tout simple où le brownie est surmonté d'une mousse façon grand-mère.

Nous connaissons tous la tartiflette : un gratin savoyard de pommes de terre et reblochon, alors j'ai appris qu'il existe également la croziflette préparée avec des crozets et du reblochon. Le crozets sont des petites pâtes au sarrasin d'une forme carrée, une spécialité de la Savoie. Rien d'étonnant donc qu'on les combine avec un fromage de la même région, le reblochon. Et pour compléter le tout on y ajoute des saucisses fumées de la région qui remplacent les lardons fumés.