Papamousse41

Coucou mes gourmands Ce week end est le plus chaud, de ce milieu d’année Je pense que ce parfait glacé citron et noix de coco, serait le bienvenue Il porte bien son nom, c’est frais, acidulé Tout ce que j’aime Bonne journée à tous

Peut-être connaissez-vous déjà le principe des 'green smoothies' ou smoothies verts qui consistent tout simplement à ajouter des légumes verts dans la préparation afin d'apporter plus de fibres, des minéraux supplémentaires et une belle couleur printanière. Les miens sont toujours les mêmes car je ne me lasse pas du mélange banane, vanille, épinard et datte auquel j'ajoute aussi parfois du cacao cru.

Une version de l'affogato sans café avec plus de douceur !

La tisane de l'arbre de vie Moringa est une source naturelle de vitamines (principalement A, E, C) et d'oligoéléments (fer). L'infusion a des bienfaits anti-inflammatoires et antibiotiques et renforce l'immunité de l'organisme grâce à des propriétés antioxydantes. Utile dans la lutte contre toutes les maladies des voies respiratoires supérieures. Elle a un effet bénéfique sur le système circulatoire et régule le taux de cholestérol. La tisane a un effet positif sur l'état de la peau et des cheveux. La tisane de Moringa améliore le métabolisme et améliore le fonctionnement des intestins. Ces feuilles contiennent une grande quantité de protéines, c'est pourquoi elles sont recommandées aux personnes qui mènent une vie active et qui souhaitent augmenter leur masse musculaire. L'infusion est légère, dorée et transparente. Le goût de la tisane de Moringa est soyeux, onctueux, avec des notes d'herbe séchée, avec une amertume très délicate en finale.

Je vous propose aujourd'hui un voyage culinaire en République Dominicaine avec ce délicieux plat de crevettes à l’ail appelé "camarones al ajillo". Très savoureux et relevé comme il faut, il est traditionnellement servi avec du riz blanc ou des spaghetti.

La banane verte reste indigeste, pas du tout comestible crue. Par contre, à ce stade de maturation elle offre une série d’avantages nutritionnels et fonctionnels grâce à la présence d’amidons résistants dans sa composition. Mais comment profiter de ces avantages nutritionnels ? Tout simplement, on va travailler la banane verte sous forme de biomasse, un produit de base neutre, voire insipide qui peut remplacer plusieurs ingrédients traditionnels en cuisine comme la farine de blé, les oeufs ou la crème fraîche.

Les paccherotti sont de grosses pâtes, mais plus courtes que les paccheri, idéales à farcir, un peu à la manière des cannelloni. Disposez-les debout dans un moule et vous obtenez un gâteau de pâtes. Étonnant ! Et surtout délicieux.

Envie de déguster un plat de pâtes gourmand? Réalisez cette recette de paccheri aux lardons et aux petits pois imaginée par Sergio Herman.

Poivrons cornaletti et tomates fiaschetto, huile d'olive extra vierge des pouilles, une gousse d'ail, une pincée de sel : recette typique du sud de l'Italie absolument délicieuse. Il en faut peu pour etre heureux.

1983 : l’absinthe est interdite. François Mitterrand, à un repas en Suisse, se voit servir un soufflé glacé à la Fée. La Fée verte dans un dîner officiel… l’affaire fait scandale, la recette, une légende.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération et ses meilleurs amis.

Les bienfaits de l'avocat sont ici amplifiés par l'ajout de poudre de moringa, une plante ancestrale aux innombrables vertus considérée comme superaliment. Cette poudre, par sa couleur verte et par son goût, rappelle le thé matcha.

Dégustez une délicieuse recette de gaufres liégeoises préparées au Thermomix de Vorwerk en 15 minutes.