Entremet au brocciu et biscuit à la châtaigne

Entremet au brocciu

Name: Entremet au brocciu
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: brocciu
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

passeportpourlacuisine

Difficulté moyenne

Quelques mots sur cette recette de dessert

Voici la recette proposée par l'AFPA au cours du MOOC "Au coeur de la cuisine corse" pour promouvoir les produits de l'île de beauté. Ici, on va utiliser un fromage très connu : le brocciu. Il s'agit de réaliser un biscuit à la châtaigne. Ensuite, il faut préparer l'appareil à brocciu aux agrumes et d'assembler le tout dans un cercle. Bon appétit !

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brocciu cuisine corse dessert corse entremets

Recette ajoutée le 10/01/25 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Petite Cuillère et Charentaises pour accompagner une recette de cannelloni au brocciu.

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