Wrap au poulet-crudités

Une salade généreuse, simple et pleine de réconfort, symbole de l’hospitalité des tables slaves. À base de légumes cuits, de pommes de terre, de cornichons et de mayonnaise, elle se déguste aussi bien en entrée qu’en plat léger. Idéale pour les buffets, pique-niques ou repas de fête, elle séduit par sa texture fondante et son goût délicatement acidulé. Un classique à redécouvrir !

Le Boko Boko Harees est un plat emblématique du Burundi, hérité des échanges entre l’Afrique de l’Est et le monde arabe par les routes commerciales swahilies. Son nom combine le mot arabe harees (pilé, écrasé) et l'expression affectueuse boko boko, qui évoque chaleur et simplicité.

Préparé lors des fêtes ou grands rassemblements, ce plat repose sur une cuisson lente de céréales et de viande jusqu’à une texture crémeuse. Il symbolise la patience, le soin et la générosité, réunissant les familles autour d’un mets doux et profondément réconfortant.

Voici une salade des Îles Marshall aussi surprenante que savoureuse, mêlant des ingrédients tropicaux dans une composition douce, crémeuse et parfumée. L’association de la patate douce fondante, de la banane légèrement sucrée et de l’avocat velouté crée un bel équilibre entre textures et saveurs.

Le tout est lié par une mayonnaise maison relevée par les graines de fruit de la passion, qui apportent une touche acidulée et croquante, contrastant joliment avec la douceur ambiante. Cette sauce originale fait toute la personnalité de la salade. Bon appétit !