Voici la recette d'une savoureuse purée de pois cassés qui accompagnera très bien des saucisses ou de la volaille et si vous ajoutez plus de liquide, elle se transformera en délicieuse soupe. Ici nous avons moulé notre purée dans des cercles à pâtisserie et ajouté une feuille de persil avant de la déguster avec des saucisses blanches.
Voir la recetteCette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Une musique partagée par Allergique Gourmand pour accompagner une recette de galettes pois cassés, riz et poivrons.
Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !
PHILANDCOCUISINE partage également ces recettes.
Vous pouvez déguster ces pois cassés à l’indienne comme accompagnement ou en plat principal végétarien avec du riz. Si vous ajoutez plus d’eau ou de lait de coco, cela ferait une excellente soupe également.
Nous vous proposons aujourd'hui un accompagnement pour vos volailles ou viandes de fêtes, une purée de potimarron en croustades de brik... une idée toute simple pour présenter toutes les purées que vous voulez d'ailleurs.
Voici une recette de purée de pomme de terre qui change un peu de l'ordinaire... nous vous proposons de la parfumer à l'amande.
ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1