Name: Rillettes de sardines
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: apéritif
Ingredients: 4 sardines; 1 cuillère à café bombée de fromage frais (St Môret pour moi); 1 trait de jus de citron; sel, poivre du moulin; herbes aromatiques (ciboulette, coriandre,…)

Rillettes de sardines

Plaisir et Equilibre

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 sardines

1 cuillère à café bombée de fromage frais (St Môret pour moi)

1 trait de jus de citron

sel, poivre du moulin

herbes aromatiques (ciboulette, coriandre,…)

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Le week-end approche, et quoi de mieux qu’une idée d’apéro express qui fait toujours sensation ? Les rillettes de sardines sont une option simple, rapide (prêtes en seulement 5 minutes !) et délicieuse. Accompagnez ces savoureuses rillettes de gressins croustillants, de bâtonnets de légumes croquants ou de tranches de baguette grillées pour un apéritif convivial et gourmand.

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Publié le 17 janvier 2025 à 06h06, Modifié le 30 juillet 2025 à 09h34

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rillettes de sardines

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A savourer en écoutant Bill Withers - Ain't No Sunshine

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Réalisé avec une pâte à pizza prête à l’emploi pour gagner du temps (ou maison si vous préférez), il suffit de former des boules et de les disposer en forme de sapin. Pensez simplement à les espacer un peu pour un joli rendu à la cuisson, sur un rectangle d’environ 31 x 33 cm.