Simple à réaliser et prêt en un rien de temps, il trouve naturellement sa place aux côtés d’une viande ou d’un poisson, mais peut aussi devenir la star d’un repas sans chichis.
Même les plus réticents au chou-fleur pourraient bien revoir leur jugement : le curry adoucit, parfume et transforme complètement ce légume souvent boudé. Un gratin facile, généreux et plein de bonnes surprises.
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Aujourd’hui, direction de l’Inde pour déguster un curry d’oeuf, appelé également Dhaba Style Egg Curry.
Plat servi dans les restaurants des autoroutes du nord de l'Inde.
Plat très facile et rapide à faire.
Perso, je n'avais pas de pâte de curry donc je me suis contentée de curry en poudre.
Idéal pour accompagner les premières grillades, le coleslaw est une salade de chou très populaire aux USA. Le coleslaw est composé de chou et de carottes râpées agrémentées de mayonnaise.
Il existe plein de recettes différentes avec du chou rouge, des pommes, de l’ananas. Dans mon cas, il me restait un fond de paquet de brocoli surgelé, du coup j’ai remplacé le chou blanc par le brocoli ! J’ai le droit, c’est une variété de chou, le brocoli !
J’ai préparé également une « sauce » allégée : à la place de mettre que de la mayo, j’ai coupé avec un yaourt à la grecque.
C'est tellement frais ! En été, c'est idéal pour une entrée ou un apéro...
Dans cette recette, il n'y pas de tomate mais que des légumes verts !
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