Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

Popotte

Facile

Préparation : 30 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de sauce

Inventée pendant le règne de Louis XIV, pour en finir avec les sauces grasses de l’époque.

C’est la guerre avec la Hollande qui lui va lui donner son nom.

Cette sauce, qui a su traverser les siècles, est aujourd’hui très appréciée,hyper facile à faire, elle sera parfaite pour napper des œufs bénédictes, des poissons, des légumes (asperges,...).

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Recette ajoutée le 23/03/24 - Mise à jour le 08/04/24 .

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