Crème brûlée à la pâte de pistache et éclats de pistaches

Crème brûlée à la pistache

Name: Crème brûlée à la pistache
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: produits laitiers
Ingredients: 500 ml de crème liquide (de la ferme pour moi); 125 ml de lait entier (de la ferme pour moi); 30 g de pâte de pistache; 6 jaunes d’œuf (de la ferme pour moi) à température ambiante; 60 g de sucre (de canne vanillé maison pour moi); 20 g de cassonade

Quoi qu'on mange ?

Facile

Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 ml de crème liquide (de la ferme pour moi)

125 ml de lait entier (de la ferme pour moi)

30 g de pâte de pistache

6 jaunes d’œuf (de la ferme pour moi) à température ambiante

60 g de sucre (de canne vanillé maison pour moi)

20 g de cassonade

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Quelques mots sur cette recette de dessert

La crème brûlée est l’un de mes desserts préférés, je ne résiste pas à ce dessert si décadent, à cette fine couche de sucre caramélisé qui craque sous la cuiller. Cette version à la pistache a piqué ma curiosité, j’ai eu hâte de la tester et je n'ai pas regretté !

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Recette ajoutée le 23/05/24 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Yaourts au lait entier.

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