Quiches panais, champignons, lardons

Ces tartelettes kiwi fleur d’oranger misent sur une alliance simple et élégante: l’acidité douce du kiwi et le parfum floral de la crème pâtissière. La base prête à garnir permet d’aller droit au but, tout en gardant un résultat soigné et gourmand.

La crème, réalisée avec lait vanillé, jaunes d’œufs et farine, s’épaissit rapidement avant d’être délicatement aromatisée à l’eau de fleur d’oranger. Il ne reste qu’à garnir et à disposer les rondelles de kiwi en rosace pour un dessert léger, parfait bien frais, à préparer à l’avance.

Voici une recette de ravioles langoustines et champignons. Elles sont relevées par la coriandre, le citron vert et la sauce à base de pâte de curry jaune. Une savoureuse idée de repas à proposer pourquoi pas pour les fêtes.

Ce vol-au-vent au poulet et champignons est une recette simple et généreuse, parfaite pour une entrée chaude qui met tout le monde d’accord. La garniture crémeuse aux morceaux de poulet et champignons se niche dans une pâte feuilletée dorée et croustillante.

Servi avec une salade verte assaisonnée, il compose une assiette élégante sans être compliquée à réaliser. Idéal en période de fêtes ou pour un repas dominical un peu chic, il apporte une touche de cuisine traditionnelle et réconfortante.