Pappardelles à  la pistache et aux tomates séchées

Ce dip sera parfait pour faire des toasts à l'apéro ! Je l'ai servi une fois avec des petits pains au potiron (je vous mets la recette sur le blog) et une autre fois sur une grosse tartine avec des oeufs brouillés par dessus, trop bon ! Une recette rapide qui plaira a plus grand nombre.

Aujourd'hui, je vous propose une quiche végétarienne gourmande et pleine de saveurs automnales. Cette quiche associe la douceur de la butternut et des poireaux fondants avec le caractère du fromage de brebis, le tout rehaussé par le croquant des noisettes légèrement torréfiées. Une harmonie parfaite entre textures et saveurs !

Pour encore plus de gourmandise, pensez à ajouter une pincée de muscade dans l’appareil à quiche ou une touche de thym frais pour apporter un parfum subtil. La pâte peut être faite maison ou achetée en version feuilletée ou brisée selon vos préférences.

Accompagnez cette quiche d’une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette aux agrumes ou d’un velouté de légumes de saison. Un plat complet qui ravira les amateurs de cuisine végétarienne gourmande et équilibrée.

Parce que les pâtes c'est la vie ! La vodka apporte du caractère à la sauce et du coup on n'est pas dans une sauce tomate classique, ça change un peu et ça prend pas plus de temps ! Bon apparemment je n'en avait pas fait assez, car les assiettes étaient vides quand on m'a demandé du rab... N'hésitez pas à modifier les quantités si gros mangeurs à la maison !