Laab kai : une salade thaïe de poulet

Laab kai

Name: Laab kai
Cuisine: poulet
Ingredients: 300 gr de filet de poulet haché; 3 c.s de sauce de poisson; 2 cs de jus de citron vert; 1/2 cc de poudre de bouillon de poulet; 6 cl d'eau; 2 cs de galanga frais, haché finement 3 échalotes; 3 cs de feuilles de coriandre, hachées; 3 cs de feuilles de menthe hachées; 2 cs de poudre de riz gluant grillé; 1 cc de poudre de piments séchés (ou plus, ou moins)

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Au pays des piments

Facile

Ingrédients

300 gr de filet de poulet haché

3 c.s de sauce de poisson

2 cs de jus de citron vert

1/2 cc de poudre de bouillon de poulet

6 cl d'eau

2 cs de galanga frais, haché finement 3 échalotes

3 cs de feuilles de coriandre, hachées

3 cs de feuilles de menthe hachées

2 cs de poudre de riz gluant grillé

1 cc de poudre de piments séchés (ou plus, ou moins)

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Salade fraîche de poulet aux parfums d'Asie. Pour 2 personnes en plat principal, pour 4 en entrée. N'oubliez pas concombre, chou blanc, haricots, feuilles de menthe et de basilic et quartiers de citron vert pour servir avec le plat !

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cuisine du monde cuisine thaï laab kai poulet salade

Publié le 8 septembre 2021 à 09h26, Modifié le 30 avril 2026 à 09h55

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